दोस्तों हमारे देश के गाँवों में सिरका प्याज और रोटी बहुत समय पहले से खाया जाता है। आपने भी सिरका प्याज रेस्ट्रॉं में खाया होगा पर वो सिरका प्याज अचार के रूप में होता है ।
एक पूरा प्याज 4 चमच्च सिरका स्वादानुसार नमक रोटी के साथ खाने पर आपको अत्याधिक आनंद प्राप्त होगा। और ये सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
सिरका प्याज रेस्ट्रॉं वाला
प्याज को धोकर छील लें। इन्हें एक कांच के जार में डाल लें। इसके बाद इसमें सिरका, प्याज, नमक और पानी मिलाएं, जार को बंद करके अच्छी तरह से शेक करें। दिन में दो से तीन बार शेक करें। 2-3 दिन बाद लाल रंग आते ही आप इसे खा सकते हैं।
प्याज के फायदे-
लू से बचने के लिए गर्मियों में प्याज खाना बहुत फायदेमंद है। प्याज किसी भी रूप में हो चाहे वो अचार के रूप में हो या सिरके के रूप में हर रूप में खाना फायदेमंद है। अचार या सिरके के रूप में प्याज की न्यूट्रिशन वैल्यू खत्म नहीं होती।
ध्यान रहेः जिन्हें गैस्ट्रिक या स्टमक कैंसर हैं। वे सिरके या वेनेगर के इस्तेमाल से पहले डॉक्टर की सलाह ले लें,क्योंकि वेनेगर में एसिडिक कॉन्टेंट होता है ।
प्याज के फायदे-
- डायबिटीज की समस्या से ग्रसित लोगों को रोजाना प्याज सलाद के रूप में खाना चाहिए।
- जिन लोगों के बाल बहुत झड़ते हैं उन्हें खूब प्याज खाना चाहिए।
- प्याज खाने से कब्ज की समस्या को आसानी से दूर किया जा सकता है।
- पीरियड्स के दौरान दर्द हो या अनियमित माहवारी हो, प्याज के सेवन से इन समस्याओं को भी दूर किया जा सकता है।
- प्याज खाने से ब्लड प्रेशर को नियंत्रित किया जा सकता है। साथ ही कोलेस्ट्रॉल भी कंट्रोल कर सकते है।
- जिन लोगों को खून की कमी होती है, प्याज उनके लिए रामबाण हैं। रोजाना प्याज खाने से दिल की बीमारियां होने का खतरा कम होता है।
- प्याज खाने से कई तरह के कैंसर जैसे प्रोस्टेट कैंसर, ब्रेस्ट और फेफड़ों के कैंसर से बचा जा सकता है।
- प्याज के सेवन से यूरिन इंफेक्शन भी दूर किया जा सकता है।
- प्याज का सेवन अच्छी नींद और कैलोरी बर्न करने में भी मददगार है।
- तनाव कम करने और इम्यून सिस्टम बढ़ाने में भी प्याज फायदेमंद होता है।
- आपको जानकर हैरानी होगी प्याज खाने से स्पर्म को भी हेल्दी बनाया जा सकता है।
नोट: आप किसी भी सुझाव पर अमल करने से पहले अपने विवेक और डॉक्टर की सलाह जरूर लें